白がゆでは物足らないので、紅鮭のおかゆ。やわらかい甘みのあるかゆに鮭の塩気と旨み、三つ葉のさわやかな香りがとてもよく合う。
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お粥
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単語の意味
甘味（あまみ・かんみ）
甘味・・・味覚のひとつで、あまい味。あまい食べ物。あまさの程度。
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小さいお櫃 に過分な御飯。
林芙美子 / 新版 放浪記
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