ふきの味、おいしさを伝える表現・描写(山菜のカテゴリ)の一覧 ランダム5
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山菜は姿も味も慎ましやかで爽やかである。何がおいしいと名指しするのも憚れるほど、いずれも可憐で素朴な味。
渡辺淳一 / これを食べなきゃ amazon
とってきたゼンマイは大鍋にわかした湯をくぐらせたあと、ムシロにひろげて天日に干す。ゼンマイは芽をだして何日もたたないうちにトウがたってしまうから夜討ち朝駈けで採集し、勝負をつけてしまわなければならない。
開高 健 / 開口閉口 amazon
刺毛のある皮をむき、あっさり油でいためた緑色のアイコ(ミヤマイラクサ)の味は、ちょっと枝豆の香りがして、さわやかな初夏の味
管野 邦夫 / 山菜手帖 (1977年) amazon
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