キノコの歯触りが心地いい
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単語の意味
歯触り（はざわり）
歯触り・・・食べ物などを、歯で噛んだときの感触。歯で噛んだときの食べ物の感じ。
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このキノコはナラの木のまわりにでるが、はなはだ好みがうるさくて、ナラならどれでもいいというようなものではない。そこで、一度マイタケのでたことのあるナラの木はシカと頭にたたきこんでおかねばならないが、それだってつぎにでるのは三年後とも十年後ともわからないのである。
開高 健 / 開口閉口 amazon
小さいスポンジのような穴のあいたあみがさ茸
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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