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世界には様々な卵料理があり、どの国の人たちからも卵料理は愛されている

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世界には様々な卵料理があり、どの国の人たちからも卵料理は愛されている

フォークの先から、半熟の卵が黄色い血液のようにぽたぽたと落ちる。

小川洋子「妊娠カレンダー (文春文庫)」に収録　amazon

卵の味は、誰もが好きな味、ずっと変わらない味、何年たっても愛される味だ

卵を鉢へ割り入れると、黄身は、満月のように確固とした存在感をもって目に飛び込んでくる。

池波正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録　amazon

潰れた卵がどろりと流れ出していた。

小川洋子「妊娠カレンダー (文春文庫)」に収録　amazon

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山芋のとろろのようにつるつるとすすり込む

真ん中の湿り具合、まだ焼けていない柔らかさが残っているのがいい

その感激は口ではいいあらわせない。

石井好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon関連カテおいしい・美味ゆで卵

世界には様々な卵料理があり、どの国の人たちからも卵料理は愛されている

（ていねいにオムレツを作る）卵をゆっくりふわっとさせながら、ていねいに焼いてくれた。まるでこの一枚が人の命をつなぐんだ、と言いたいくらい、不器用にていねいに。

よしもとばなな / まぼろしハワイ「まぼろしハワイ」に収録　amazon関連カテオムレツ丁寧に扱う・やさしく扱う

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