第一印象がスマートな酒は雑味が少なく、クリーンに感じられる

まろやかで丸みを感じる。柔らかいけどボリューム感はある。

酒を飲んで、ようやく一息つく

まったりとコクのある意外な美酒へ変質していた

すばらしい芳香が立ち上がって、鼻腔をくすぐって逃げていく

酒は、むかしから菊正の樽である。

繊細でかすかなオークの名残と少しピリッとした香り

（酒焼け）おれは酒焼けで顔の色がまっ黒になった。それは陽焼けの色とは少しちがう、蒼黒い粘土のような、いやな色だった。黒人の中にたまに皮膚の性質なのか、光をまったく反射せずに吸い込んでしまうような、「灰をまぶした」ような黒さの人間がいる。ああいう感じの、生気の失せた黒さだ。《…略…》健康的に黒いのではなくて、「どどめ色」に焼けたような黒さだ。

体が引き締まって、一瞬酔いからさめた感じになった。それほど冴え返った味だった。

果物の蜜のような芳醇な甘みが口いっぱいに広がる