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香ばしい『技あり』の炒飯
東海林 さだお「タコの丸かじり」に収録 ページ位置：48% 作品を確認（amazon）
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おいしい・美味
炒飯（チャーハン）
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前後の文章を含んだ引用
......分ということになる。「卵は途中で」が、ぼくのやり方である。 火をとめたらすぐに皿にあけよう。 そのままにしておくと余熱で火が通りすぎる。 黄色がきれいに散った、香ばしい『技あり』の炒飯ができるはずだ。 なお、味の素は炒飯にきわめて『有効』である。うまい、と評判の店の炒飯の秘密は、味の素だったという話もある。焼き鳥の串の業績を讃える 串はエライ......
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美味しい・うまいの表現・描写・類語（味・歯触り・舌触りのカテゴリ）の一覧 ランダム５
その味は次の冬（旬）まで待つに足りる
吉田 健一 / 私の食物誌 amazon
舌をすべり、のどを通り、山もりもなんのその、一息でたべ終ってしまう。 あんなおいしい貝は生れてから一度もたべたことがない。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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炒飯（チャーハン）の味、おいしさを伝える表現・描写（米のカテゴリ）の一覧 ランダム５
ゴハンの水分を、いかに素早く蒸発させるか、これが炒飯の要諦である。
東海林 さだお「タコの丸かじり」に収録 amazon
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「味・歯触り・舌触り」カテゴリからランダム５
舌もとけそうにおいしかった。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
オープン記念の半額サービス券がばら撒かれていた。京子もそれを使ったのだが、味まで半分に薄められているのではないか、と勘ぐってみる。
伊坂 幸太郎 / ラッシュライフ amazon
「米」カテゴリからランダム５
お子様ランチのオムライスは玉子がうすやき玉子で乾いていて、そのなかにたっぷりのトマトライスが入っている。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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