筍は掘りたてが一番で、京都乙訓産でも、宅急便で送られてくるものは、土地の掘りたてには到底敵わない
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たけのこ
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たけのこの味、おいしさを伝える表現・描写(山菜のカテゴリ)の一覧 ランダム5
筍がまるで、地球のふき出ものみたいにむらがり出る
水上 勉 / 土を喰う日々―わが精進十二ヵ月 amazon
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昔からタラの新芽は、山菜の王者とされ、ウドに似た独特の風味、ほろ苦さ、歯ごたえがあり、深みのある味わいが愛されてきた。
草川 俊 / 野菜・山菜博物事典 amazon
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