煎茶の土瓶と飯、茄子のぬか漬けを切り混ぜにした香の物
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茶漬け
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単語の意味
糠漬け(ぬかづけ)
香の物(こうのもの)
香(こう)
糠漬け・・・日本の代表的なお漬物の一つ。米ぬかを乳酸発酵させて作ったぬか床の中に野菜や魚などの食材を漬け込んで作る。
香の物・・・つけもの。お新香。
香・・・かいでいい匂いがするもの。いい匂いがする物質(香料)を練り固めたもの。火をつけて煙を立ちのぼらせて、香りをたたせるもの。ねり香。お香。
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茶漬けの味、おいしさを伝える表現・描写(米のカテゴリ)の一覧 ランダム5
本来重く粘りつくご飯が、湯や茶に出会うとなぜか粘り気を失って、その温かな液体の中でサラサラと動き、軽々と喉の奥へ送り込まれていく。茶漬けはそういう軽い流れが心地いい。
林望 / 音の晩餐 amazon
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パエリァ・ヴァレンシアーナは、粗末な労働者専用の食堂でももちろんメニューにのっている、スペイン人のだれもがたべる料理なのだ。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
沢庵をきざんで飯にまぜ、これを握り飯にしたもの
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
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