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褐色のスイーツ
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タルト・タタン
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単語の意味
褐色（かっしょく）
勝色・褐色・搗色（かちいろ）
褐色・・・黒色を帯びた茶色。
勝色・褐色・搗色・・・１．真っ黒に近い、濃い藍色。深藍色。｢勝色｣として縁起がいいとされ、鎌倉時代の武士に愛好された色。
２．襲（かさね［＝平安時代の衣服］）の色目（いろめ）の名前。表裏ともに萌葱（もえぎ）色。
２．襲（かさね［＝平安時代の衣服］）の色目（いろめ）の名前。表裏ともに萌葱（もえぎ）色。
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（ベニエ）ドーナッツは丸くて穴があいているドーナッツではなく、細長い四角で、パウダーシュガーがたっぷりふってあった。名前もドーナッツではなく、フランスの揚げ菓子「ベニエ」と称していた。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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