ビスケットには、固さと、軽さと、適度な薄さが絶対に必要で、また、カムとカッチリ固いくせに脆く、細やかな雲母状の粉が散って、胸や膝にこぼれ散る様でなくてはならない

フランスの本当のフランスパンと同じように、バターをつけなくても食べられる一種の軽くて芳しい食糧

焼きたてのチョコチップクッキーは、トローリとろけたチョコが美味。なんか優しい味がする。

子どもの頃の思い出がたっぷりのチョコレートチップクッキー

（クッキーは）湿ってすっかり柔かくなっていた

カスタードプリンとの味のコントラストが楽しめる、ほろ苦く香ばしいカラメルソース

フレッシュな林檎と砂糖とパイ生地だけで焼き上げたそのままのシンプルさが魅力だ

まるで苺大福のようなクレープ。あずきの甘さと、苺の酸味が大人の味だ。

スフレはオーブンから出した途端に変化がはじまってしまう、とってもデリケートなデザート。１５秒も経てばしぼみはじめてしまうので、すぐにスプーンを入れられるように準備する。席をむやみに立ったりすると、最高の一瞬を逃してしまうこともあるので注意が必要だ。

帝国ホテルのパイには、これでもかというほどブルーベリーが詰まっている