大きなお皿に2ダースも殻つきの生がきがのっていて、輪切りのレモンが何個も添えてあった。フランスでは生がきはかならず殻つきのを出し、小さいフォークで身をはがしながらたべる。生がきを食べるときは、白パンは食べず、黒パンの薄く切ったのにバタをたっぷりぬって食べると、かきとよくあう。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置:12% 作品を確認(amazon)
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......ーブルはふさがり、給仕はいそがしそうにお皿をかかえて、テーブルの間をぬって歩いていた。コの字形にテーブルのならんでいる私の横では、四人の男女がかきを食べていた。大きなお皿に2ダースも殻つきの生がきがのっていて、輪切りのレモンが何個も添えてあった。フランスでは生がきはかならず殻つきのを出し、小さいフォークで身をはがしながらたべる。生がきを食べるときは、白パンは食べず、黒パンの薄く切ったのにバタをたっぷりぬって食べると、かきとよくあう。四人の男女は、いそがしそうにレモンをしぼりかけ、小さいフォークで身をはがすと、殻を口まで持っていって、身とレモン汁をいっしょに、のどにすべりこませるようにして食......
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草履みたいに大きいカキ
加賀 乙彦 / 海霧 amazon
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からつきのかきを鼻の前まで持ってきて匂いをかぐと、さわやかな海の匂いがしたので、安心して食べた。日本のかきより少し小ぶりで、日本のが灰色がかっているのにくらべて、ニューオルリンズのは、うすいベージュであった。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
草履みたいに大きいカキ
加賀 乙彦 / 海霧 amazon
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