しゃきしゃきとした大根の歯ざわりがなんともさわやかで、レタスとともに胃の中をきれいに洗い流してくれるようだった。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置：20% 作品を確認（amazon）
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大根
サラダ
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......ラダなんて知らないので作ってもらった。 大根をセン切りにする。塩をしてしばらくねかせると大根がしんなりとする。それとレタスをまぜてフレンチドレッシングであえた。しゃきしゃきとした大根の歯ざわりがなんともさわやかで、レタスとともに胃の中をきれいに洗い流してくれるようだった。このようにさっぱりしたサラダはチーズともよくあう。 私はチーズが好きだ。自分の好きなものは皆にも食べさせたいから、自宅に近い広尾のスーパーマーケットで、これぞと......
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レタスと、うす切りの玉ねぎをドレッシングでよくまぜ合せたサラダ
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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