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野菜スティックは、シンプルで、新鮮で、生命の香りがする

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野菜スティックは、シンプルで、新鮮で、生命の香りがする

しゃきしゃきとした大根の歯ざわりがなんともさわやかで、レタスとともに胃の中をきれいに洗い流してくれるようだった。

石井好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon関連カテ大根サラダ

サラダは身体を冷やす

石井好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon

暑くるしい毎日だから、つめたいサラダを作ることにきめる。

石井好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon関連カテ暑い・蒸し暑いサラダ

（コールスロー）サンドイッチのつけあわせなどにすれば、おつけものに似た味で、なかなかおいしい。

石井好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon

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大根とキャベツを交互に食べると、軽快な室内楽を聴いてるような気分になる

こういう淡味で簡単なおかずでないと、米の味は生きない

溶けそうなほど柔らかい、大根のカニあんかけ

さっと歯ごたえを残して茹でればそのままでおいしく食卓の彩りになるが、毎度毎度ではさすがに単調

オリーブオイルで軽くソテーしてもいいが、葉がやわらかく食べやすいので一番のオススメはサラダ

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