（鯖の味噌煮）いかにも下町らしい下手な味をもっている
山本 嘉次郎 / 洋食考―食べものダンディ学 作品を確認（amazon）
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鯖
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単語の意味
鯖・鮄（さば）
鯖・鮄・・・サバ科の海魚の総称。特に真鯖（まさば）を指す。紡錘形で、背中に青黒い波模様がある。
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クリスタルのような透明感を漂わせた関さば
野瀬泰申 / 全日本「方言」地図 amazon
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鮟鱇は踊り疲れた海のピエロ
横光 利一 / 春は馬車に乗って amazon
白魚はピンピン生きている。それに橙酢をかけて、直ちに食する方法を教えられて、試みてみたら、口中で跳ね躍り、喉チンコのあたりを擽（くすぐ）る不気味さに一度で辟易した。
獅子文六 / 好食つれづれ草 (1969年) amazon
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