シコシコと歯触りがよく、淡白な色合いのわりには味に含みがある
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鱧(はも)
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単語の意味
歯触り(はざわり)
歯触り・・・食べ物などを、歯で噛んだときの感触。歯で噛んだときの食べ物の感じ。
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鱧(はも)の味、おいしさを伝える表現・描写(魚類のカテゴリ)の一覧 ランダム5
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全体的にあくまで上品だが、わずかに残した野性の風味がキラリと輝いて、味に深みを与える
雁屋哲 / 美味しんぼ17巻 amazon
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