残暑の刺身として、チビリチビリ酒を飲む者には、ちょっとつまむにはいかにもさらっとしていて涼味がある
北大路魯山人 / 魯山人の料理王国 作品を確認（amazon）
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スズキ
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単語の意味
涼味（りょうみ）
残暑（ざんしょ）
涼味・・・涼しげな感じ。涼しさ。涼しさを感じる味。
残暑・・・立秋が過ぎても残る暑さ。
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残暑の刺身として、チビリチビリ酒を飲む者には、ちょっとつまむにはいかにもさらっとしていて涼味がある
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