日本語表現インフォ：ピンとくる言葉や描写が見つかる辞典

TOP > 食べ物表現 > 麺類 > ラーメン

魚介が効いてるスープ

この表現が分類されたカテゴリ

ラーメン

しおりに登録する

前後の文章を含んだ引用

no data

ここに意味を表示

ラーメンの味、おいしさを伝える表現・描写（麺類のカテゴリ）の一覧ランダム５

（冷やし中華）中華めんをお湯で温めて冷水にさらし皿にあける。そこに酸味のきいたスープをかけて、できあがり。

メンマのしんなりしゃきしゃきした歯ざわり

表面に浮かぶあぶらの輪が、シャボン玉みたいにきらきら光る。

朝井リョウ「武道館 (文春文庫)」に収録　amazon関連カテラーメンスープ

トロトロしたフカヒレスープの中にピョロンピョロンとしたフカヒレとコシのある麺が入っていてとてもうまい

（葱油麺）これほど単純でこれほど舌になじむ麺は他にない

このカテゴリを全部見る

「麺類」カテゴリからランダム５

太い機械打ちのよりも、細い手打ちの方が段違いにうまい

（ナスのパルマ風）やわらかいナスとトマトソースはとてもよく合う味で、スパゲティの上にこれをかけて食べると、一瞬、太陽のかがやく南イタリーにいるような気分になる。

石井好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録　amazon

天婦羅うどんをどろどろの粥状にくずして食べる。

沼田まほかる「彼女がその名を知らない鳥たち (幻冬舎文庫)」に収録　amazon関連カテうどん天ぷら

冷たい蕎麦と熱い汁の組み合わせで味を引き立てる

蕎麦も、鮨と同様に、きわめて清らかにつくられてなくてはならない。　そして、しかるべき店で、これを食べると、味のみでない雰囲気がかもし出され、それをたのしむことができる。

池波正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録　amazon関連カテそば店内の雰囲気

「中華・中国、韓国料理」カテゴリからランダム５

ギョーザ自体はボリュームがあるが、ワンタンのようにあっさりとしていて食べやすい

真夏でも汗をかきながら熱いラーメンをすする

小龍包は、せいろで蒸した小さな肉饅頭で、なかにジュースを含んでいて、アツアツを噛むとオツユがじゅわっと口の中に溢れ出てくる

通常の円型ではなく、皮を包んで指でひねりあげた感じが、はっきりと痕をとどめていて、おもしろいかたちをしている。　それを大フライパンの強烈な熱で、さっと焼くのが、いかにもこのシューマイの型にぴったりとした味わいをかもし出している

池波正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録　amazon

麺が太いと服にはねる

同じカテゴリの表現一覧

麺類の味・おいしさの表現の一覧　

中華・中国、韓国料理の味・おいしさの表現の一覧　

食べ物表現大カテゴリ

表現の大区分