フレッシュな酸を感じますね。第一印象はスマート。しかし、酸があるので軽快です。味わいの後半は酸味に旨みが合わさって、ふくらみが感じられます。
田崎真也 / 日本酒を味わう 作品を確認(amazon)
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味わい(あじわい)
味わい・・・1.食べ物の味。味の調子。風味。
2.趣。しっとりと落ち着いて、心惹かれる感じや雰囲気。
2.趣。しっとりと落ち着いて、心惹かれる感じや雰囲気。
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