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単語の意味

コク・コク味（こくみ）

余韻・余韵（よいん）

満足（まんぞく）

コク・コク味・・・濃い深い味わい。いくつかの素材が合わさることで生まれる、味の重なり。味が深く濃くてそれがおいしさにつながっていること。

余韻・余韵・・・１．余（あま）った韻（いん［＝似たような響き］）。余った音。鐘をついた後などにある、音が鳴り終わった後にも残っている響き。「韻」と「韵」はどちらも訓読みで「ひび（き）」と読め、「音」を意味する字。「余音」とも書く。余響（よきょう）。
２．１が転じて、事が終わったあとも残る風情や味わい。また、詩文などで言葉で直接あらわされていない趣（おもむき）。余情（よじょう）。

満足・・・１．自分の思い通りになって、不満がないこと。これ以上注文のつけようがないこと。申し分がないこと。
２．十分なこと。完全なこと。