(冷汁)冷やしただし汁をアツアツのご飯にかけて食べる。このざっくばらんさがいかにも夏らしくて快適である。
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雑炊・汁ご飯
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出汁・ダシ(だし)
出汁・ダシ・・・鰹節や昆布、煮干などからとる、うま味のある汁。また、材料となる鰹節や昆布、煮干などそのもの。だし汁。出し。
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しょきしょきと淋しい音を立てて米をとぐ
壷井 栄 / 大根の葉・暦 (1980年) amazon
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