日本だけでそばが発達したのは日本の夏が暑く、湿気が多かったからだろう。そしてもう一つ、そばの微妙な風味が分かるのは日本人の舌しかなかったからだろう。
渡辺淳一 / これを食べなきゃ 作品を確認(amazon)
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そば
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そばの波しぶきがざぶーんと口の中で音を立てる。ツンとくるそばの香り、そばの一本一本がピカッと光って、さあ食えと身をよじっている
嵐山光三郎 / 頬っぺた落とし う、うまい! amazon
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洋子の家のお母さんの作るたらこのスパゲティはさらりとしていて絶品だった。
吉本 ばなな「アムリタ〈上〉 (新潮文庫)」に収録 amazon
名前に反してごく普通のラーメン
新海 誠「小説 君の名は。 (角川文庫)」に収録 amazon
ラーメンのせいで鼻の頭がてかてかしていた。
よしもとばなな / 姉さんと僕「まぼろしハワイ」に収録 amazon
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