あんはとろりと口に溶けて甘さはあっさりしている。黒みつもすっきりとして香りがいい。だから、食べた後、口の中がベタつかず、さわやかだ。
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あんみつ
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桜の葉に包まれた水羊羹が、ひんやりと冷えたのを口にするとき、子どもごころにも、夏を感じた
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
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