（結解料理）主客は、完全に、むかしの世界へさかのぼって行く。私自身が、何か舞台の上で、むかしの人の役を演じているかのような気分になってしまう。
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 ページ位置：67% 作品を確認（amazon）
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......酒が出る。 百目蝋燭の灯がゆらめくと、給仕人が燭台に擦り寄って来て、芯を切ってくれる。「蝋燭の芯を切る……」 という情景を、私は、はじめて眼にしたのであった。 主客は、完全に、むかしの世界へさかのぼって行く。私自身が、何か舞台の上で、むかしの人の役を演じているかのような気分になってしまう。 すべてが、私にとってはたのしかった。 蝋燭だけの照明というものが、どのようなものかを、私は知った。 その灯りに、麩だの、水仙の根の澱粉をかためたものとか、胡桃......
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池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
〔イノダ〕は、京都の、コーヒー店の老舗であり、京都人が誇る〔名店〕である。
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
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池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
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おでんの匂いというのは、うなぎの蒲焼やイカのタレ焼きとともに、遠いところにいる人をも引きつける力がある。その強力で魅力的な匂いが最短距離の眼下から立ち上ってきて、鼻孔に直行する
東海林さだお / タクアンの丸かじり amazon
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