背を向ける

赤身のところをゆでたから、身はしまり、カサカサのパサパサ、いくら塩コショーをふりかけ、マスタードをぬりつけても、どうにもならなかった。

魚は小骨が多くておいしくなかった。

問題は運ばれてきたスパゲティーの味が災厄と表してもいいくらいひどかったことだった。麵は表面がいやに粉っぽくて中に芯が残っており、バターは犬だって食べ残しそうな代物だった。僕はなんとか半分だけ食べてからあきらめ、ウェイトレスにあとは下げてくれと言った。

パンにしても何か粉っぽくて、舌ざわりがぽくぽくしておいしくはなかった。

両眼をほそめて、ぺろりと食べてしまう。

心の奥深くに染み渡る味わい

柔らかくて穏やかでほのかに甘い味

（洋食）外国人が日本にやってきて、本場の寿司やラーメンの味に感動することがあると聞いたことがある。今まさに、私はそれと同じ感動を得ているといえよう。

あっさりしているけど、味付けがしっかりしていて懐かしい味