脂の部分を外して食べると、どうと言うこともない肉だが、脂と一緒に食べると俄然おいしくなる
東海林さだお / タクアンの丸かじり 作品を確認(amazon)
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肉食人種は、肉そのものを味わう。たとえパサパサカサカサでも、よくかんで、そのなかから肉の味をさぐり出す
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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