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雑炊は江戸庶民料理の花形でした
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雑炊・汁ご飯の味、おいしさを伝える表現・描写(米のカテゴリ)の一覧 ランダム5
(冷汁)
冷やしただし汁をアツアツのご飯にかけて食べる。このざっくばらんさがいかにも夏らしくて快適である。
雑炊は江戸庶民料理の花形でした
ふぐ鍋やすっぽん鍋は鍋そのものよりも最後の雑炊を楽しみにするご飯通が増えている
わらじやの鰻雑炊は冬の至宝と言ってもいいだろう
しゃぶしゃぶをしたお湯を使って、雑炊を楽しむ。カニエキスがしっかり染み込んだ天然ダシがお米にすっかり染み込んで、ふわふわ卵と相まって何ともいえない締めのメニュー。おなかいっぱいなのに、不思議といくらでも入る。
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いなりずしは小腹を満たすためにある
折詰めの特上のトロはねっとりしていた。イカも白く輝いていた。
豊かな春の香りの炊き込みご飯
混ぜご飯は本来、貧乏食であり、次第に贅沢な食として変貌してきた
炊き上げた熱々の飯に、海苔をまぶしネギと柚子と山葵の薬味を乗せ、かなり塩味のダシを注いでサラサラとかっ込む
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