お雛様のようでもあり、いまは三色の求肥やこなしで作るが、いずれも素朴ななかに典雅なおもむきをみせる。
赤井 達郎 / 京菓子 (1978年) 作品を確認（amazon）
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引千切（ひきちぎ）
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単語の意味
趣（おもむき）
素朴（そぼく）
求肥（ぎゅうひ）
典雅（てんが）
趣・・・しっとりと落ち着いて、心惹かれる特徴や雰囲気。そのものがもっている、自然とかもし出される（いい）雰囲気。ずいぶん昔のものなのに、手入れがされているさま。風情（ふぜい）。
素朴・・・あまり手が加えられていない、自然に近い状態のこと。ありのままで飾り気がない状態のこと。素直で単純。
求肥・・・和菓子の材料のひとつ。練って作る餅の一種。単独で味わったり、伸ばして饅頭の生地にしたりする。
典雅・・・整っていて上品なようす。
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お雛様のようでもあり、いまは三色の求肥やこなしで作るが、いずれも素朴ななかに典雅なおもむきをみせる。
赤井 達郎 / 京菓子 (1978年) amazon
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