TOP > 食べ物表現 > 洋菓子・デザート > アイスクリーム
おいしいアイスクリームはマイナスの温度で凍っているにもかかわらず、滑らかでフワフワしてコクがある。フワフワしているのは、アイスクリームの中に空気が入っているからで、口に含んだとき、適度な柔らかさと滑らかな食感になる。
この表現が分類されたカテゴリ
アイスクリーム
しおりに登録する
前後の文章を含んだ引用
no data
単語の意味
コク・コク味(こくみ)
含む(ふくむ)
コク・コク味・・・濃い深い味わい。いくつかの素材が合わさることで生まれる、味の重なり。味が深く濃くてそれがおいしさにつながっていること。
含む・・・1.口の中に入れて噛んだり飲み込んだりせず、そのままの状態のこと。
2.ある気持ちを態度に示したり、なんとなくにおわす。「憂いを含んだ表情」
3.ある範囲の中にその要素が入っていること。「サービス料を含んだ値段」
2.ある気持ちを態度に示したり、なんとなくにおわす。「憂いを含んだ表情」
3.ある範囲の中にその要素が入っていること。「サービス料を含んだ値段」
ここに意味を表示
アイスクリームの味、おいしさを伝える表現・描写(洋菓子・デザートのカテゴリ)の一覧 ランダム5
舌の上でまるで淡雪のようにさらりと溶ける。さらりとやわやわと溶ける具合が気持ちよくてウットリ。
雁屋哲 / 美味しんぼ78巻 amazon
水気が多くて、さらっとした味わい。 このようなアイスクリームも、東京の下町では、 「アイスクリーン」 と、いった
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
このカテゴリを全部見る
「洋菓子・デザート」カテゴリからランダム5
(昔は)冬になると、駄菓子屋で〔煮こごり〕を売る。
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
(ベニエ)ドーナッツは丸くて穴があいているドーナッツではなく、細長い四角で、パウダーシュガーがたっぷりふってあった。名前もドーナッツではなく、フランスの揚げ菓子「ベニエ」と称していた。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
高いところはこげめがつき、低いところはクリーム色で、綿菓子のようだ。上から粉雪のように粉砂糖をふる。
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
同じカテゴリの表現一覧
洋菓子・デザート の味・おいしさの表現の一覧
食べ物表現 大カテゴリ