ティータイムのコーヒーや紅茶にとても良く合う

程良い甘みがお茶うけにぴったり。苦めにいれた紅茶やコーヒーによく合うだろう。

口の中でホロホロと砕ける際に芳醇なバターの香りが口いっぱいに広がり、何ともいえず高級感と幸福感がある。甘すぎることなく、少し塩気もあり、絶妙な味のバランス。

オーソドックスなプレーンのショートブレッド

ちょっと平べったいショートブレッド

（皿の上のケーキにたかるアリ）わたしが一番許せなかったのは、生クリームの表面から連なる一本の黒い筋だ。それはとても精巧に流れているので、最初はじっと動いていないように見える。そして二三度瞬きすると、か細くてもろい足が無数に交差しているのが見えてくる。次から次へとわき出してくる蟻は、皿の縁で一度つまずいて、ボーンチャイナの滑らかな光沢の上をよろけながら進む。生クリームにたどりつくと、そのとろけるような柔らかさの中に自分を埋める。不透明な白い脂肪に紛れ込んだ蟻は、もがくように体をくねらせる。それが何匹も何匹も、うんざりして吐きそうになるくらい続く。

数個のカラフルなキャンディーは、絵の具箱から出したような鮮やかな色をしていて、ひとつひとつが木の実のようなかわいい形だ

この豪華なアイスクリームはアメリカの街角で売られているものとはぜんぜん格がちがう、シャンデリアの輝く広間の正式ディナーにふさわしいアイスクリームだった。

ナイフを入れても、ちょっとやそっとでは簡単に崩れない、しっかりしたパイ生地

ブルーベリーの甘さと、国産の苺の酸味が生クリームと合わさって、よりさっぱりした甘さになる