塩は、ミネラルを豊富に含みまろやかで深い味わいを持つ「瀬戸備前にがり塩」を使う。昔風の温かみのあるおいしさを作り出せる。
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おにぎり
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単語の意味
味わい（あじわい）
ミネラル（みねらる）
味わい・・・１．食べ物の味。味の調子。風味。
２．趣。しっとりと落ち着いて、心惹かれる感じや雰囲気。
２．趣。しっとりと落ち着いて、心惹かれる感じや雰囲気。
ミネラル・・・ビタミンと同様に体の機能の維持や調節になくてならない栄養素。無機質。
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おにぎりの味、おいしさを伝える表現・描写（米のカテゴリ）の一覧 ランダム５
おにぎりの一口目は味気ないものである。一口目がおにぎりの中心部の梅干しのところに到達するということはない。
東海林 さだお「タコの丸かじり」に収録 amazon
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