小さいスポンジのような穴のあいたあみがさ茸
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置：95% 作品を確認（amazon）
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きのこ全般
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......した。くいしん坊友達の一人はトリュフのシャンペン蒸しと仔羊のローストをたのみ、もう一人は、生まのフォワグラではじめて、アントレは鴨のローストだった。 温野菜は、小さいスポンジのような穴のあいたあみがさ茸のソテーと、ポテトのグラタンだった。パンはバゲットの他に、くるみ入りの黒パンがついていたが、それがとてもおいしく、心のゆきとどいた料理だった。例によって例のごと......
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黒い固い梅干しのような形のトリュフ
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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