TOP > 食べ物表現 > 肉料理・加工品 > カツレツ・トンカツ
或る人は、帝国ホテルの西洋料理よりもむしろ露店の立ち喰いにトンカツの噯(おくび)をかぎたいといった。露店で食う豚の肉の油揚げは、既に西洋趣味を脱却して、しかも従来の天麩羅と抵触する事なく、更に別種の新しきものになり得ているからだ。カステラや鴨南蛮が長崎を経て内地に進み入り、遂に渾然たる日本的のものになったと同一の実例であろう。
永井 荷風 / 銀座 作品を確認(amazon)
この表現が分類されたカテゴリ
カツレツ・トンカツ
しおりに登録する
前後の文章を含んだ引用
no data
単語の意味
豚・豕(ぶた)
豚・豕・・・イノシシ科の哺乳動物。猪を改良した家畜で、体はよく太り、鼻は大きく、先が平たい。肉は食用で、ベーコンやハムなどの加工食品にもなる。毛はブラシなどに加工される。
ここに意味を表示
カツレツ・トンカツの味、おいしさを伝える表現・描写(肉料理・加工品のカテゴリ)の一覧 ランダム5
ソース漬けになった薄いカツレツを熱いご飯にのせて食べるときの旨さといったら、堪えられない
池波正太郎 / 食卓のつぶやき amazon
仁王さまの掌(て)のような、いかにも無骨なカツレツ。
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
このカテゴリを全部見る
「肉料理・加工品」カテゴリからランダム5
同じカテゴリの表現一覧
肉料理・加工品 の味・おいしさの表現の一覧
食べ物表現 大カテゴリ