本格的な味の春巻きは１本でも大満足できる

そのままでもおいしいが、マヨネーズにつけても味が際だって美味

小ぶりだが中にしっかりしたアンが入り、揚げたてを食べると皮のうまさと中身のうまさがマッチしていて何本でもいける

ビールのアテにもってこい

中はトローリ。外はカリッと香ばしい。

ふっくらと柔らかで、なんとも鮮やかで優雅な味わい

出てくる料理、出てくる料理、まず飛び上がるほど辛い。カレーの辛さと違って、辛いだけでなく痺れる感じがする。

シューマイをうまく作るための三種の神器というものがある。この三つのうち、いくつかが入っていれば、並みのシューマイとは味がガクッと格段に違ってくる。ひとつが豚の背脂。二つ目は貝柱の干したもの。三つ目が椎茸である。とくに、豚の背脂と干した貝柱が入ると入らないとでは、途方もなく味に違いが出てくる。

中華風の卵スープ

ほとんど肉が入っていない。一センチ角ほどの豆腐がドロドロした赤黒い油に絡まっている。