妥協なしの厳選素材

味に繊細な趣向を凝らした苦心のカレー

旬を食う

缶切りでキコキコあける

たいていの人は、試食コーナーでぎごちなくなる。急に重厚になってしまう。 　特におじさんは、試食を男女問題と同じように考えてしまうようだ。 「一度手をつけたら、それなりの責任をとらねばなるまい」 　と考えてしまう。 　だから態度が重厚になる。 「どうぞ」と試食の小皿を突き出されると、本心は食べてみたいのに急にムッとした態度をとり、 「オレをなめるのか」 　とばかりに、険しい表情でおばさんを睨みつけるおじさんもいる。 　試食は、食べてみておいしかったら購入するという正常な商取引である。 　しかし見た目には、なにかこう、食べ物をタダで恵んでもらっているように見えないこともない。 　おばさんのほうの態度にも、わずかではあるが、恵んでやっているという態度がほの見える。 　そこのところが、おじさんのプライドをいたく傷つけるようだ。 「オレはそこまで落ちぶれてない」 　という思いに駆られ、急に口惜しくなり、激しく手を振って居丈高になったりするのである。 　楊子の先の、食べ物屑のようなものに、いちいち責任をとったり居丈高になったりする必要はないのだが、おじさんというものは事を重大に考えてしまうのである。

私の前には、御飯にごった煮にお新香が運ばれてきた。まことに貧しき山海の珍味である。

八人の女が、猿のように小さな卓子を囲んで、箸（はし）を動かせる。

このようにして食べてゆくと、そのだんどりの巧妙さと、食べすすむ客の舌へあたえる刺激と変化によって、知らず知らず、さらに食慾が、かきたてられてくるようなおもいさえする。それは一種、ダイナミックな律動感をわれわれにあたえてくれるほどだ。