太刀魚の刺身は、コリッとした素晴らしい歯触り
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太刀魚
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単語の意味
歯触り（はざわり）
太刀魚（たちおう）
歯触り・・・食べ物などを、歯で噛んだときの感触。歯で噛んだときの食べ物の感じ。
太刀魚・・・タチウオ科の海魚。立ち泳ぎをするため、これが名前の由来といわれることもあるが、金属光沢のある体やヒレのない先細りの尾が太刀に見えるという説もありこちらも有力。
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