霜降りの鯨肉の刺身は、舌に乗せると、・・・血のシャーベットといった印象
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くじら
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単語の意味
霜降（そうこう）
霜降・・・霜が降り始めるという意味。朝や夕方の気温は下がる。大陽暦で10月23、4日ごろ。
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くじらの味、おいしさを伝える表現・描写（肉（素材）のカテゴリ）の一覧 ランダム５
刺身はほとんど臭みがなく、内臓はぷりぷりした歯触りに富み、肉は柔らかでたっぷり脂肪が乗っていて、マグロのトロよりうまかった
宇能鴻一郎 / 味な旅 舌の旅 amazon
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