なべの中には一かたまりの肉と、皮だけむいた人参、ねぎ、キャベツ、玉ねぎ、セロリがやわらかく煮こまれている家庭料理だ。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 ページ位置：31% 作品を確認（amazon）
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ポトフ
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......」だ。これはスープともいえるし肉料理ともいえる。フランスでは大きなスープのポットにもって食卓に出すが、日本だったら、もちろんここで大きい土なべが出現するわけだ。なべの中には一かたまりの肉と、皮だけむいた人参、ねぎ、キャベツ、玉ねぎ、セロリがやわらかく煮こまれている家庭料理だ。これを食卓に出すときは、スープ皿と肉皿と両方出しておいて、スープを飲んだり、別にとりわけた肉や野菜をたべたりするので、からしも出しておくほうがよい。この作り方は......
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ポトフの味、おいしさを伝える表現・描写（洋食・西洋料理のカテゴリ）の一覧 ランダム５
野菜と肉のかたまりをゆでたポトフ
石井 好子「東京の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
なべの中には一かたまりの肉と、皮だけむいた人参、ねぎ、キャベツ、玉ねぎ、セロリがやわらかく煮こまれている家庭料理だ。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
これはスープともいえるし肉料理ともいえる。
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
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「洋食・西洋料理」カテゴリからランダム５
（つけ合わせの野菜にボリュームがあって）フランスという国の、自給自足が可能な農業の実態をまざまざとおもい知らされた。
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
〔たいめいけん〕の洋食には、よき時代の東京の、ゆたかな生活が温存されている。 物質のゆたかさではない。 そのころの東京に住んでいた人びとの、心のゆたかさのことである。
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
大なべの黄色いスープの中に色とりどりの魚がごろごろ沈んでいる
石井 好子「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる (河出文庫)」に収録 amazon
（マカロニ・グラタン）熱いトマト・ソースの香りと味に満足し、 （こりゃあ、西洋饂飩だな……） と、おもった。
池波 正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録 amazon
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