甘さはあまりないが栗本来の味が堪能できる
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栗きんとん
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単語の意味
毬栗（いがぐり）
毬栗・・・１．毬（いが）に包まれたままの栗。
２．毬栗頭（いがぐりあたま）の略。髪の毛を短く丸刈りにした、男子の頭。また、その人。
２．毬栗頭（いがぐりあたま）の略。髪の毛を短く丸刈りにした、男子の頭。また、その人。
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（両口屋の二人静）上質の砂糖を紅白に、小さく丸く型どり、二つを合わせてうすい紙にくるんだ干菓子をつまみ、濃い茶をのむ。 品のよい、いかにも清楚な菓子だ。
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
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