熱くて香ばしくて、うなぎが丼からはみ出しているようなうな丼
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丼もの
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単語の意味
鰻(うなぎ)
鰻・・・ウナギ科、細長い円筒状のヘビのような魚。体の表面は粘膜に覆われ、ぬるぬるして捕まえにくい。深海で産卵し生まれ、成長した春、河川に上る。食用で、脂が多く栄養価が高い。主には蒲焼などにして食べる。
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丼ものの味、おいしさを伝える表現・描写(米のカテゴリ)の一覧 ランダム5
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うまいカツ丼の条件は、揚げたカツとご飯がどの程度しょうゆ味を染み込ませているか、卵とネギだけで、どこまでカツの表面と周囲を覆っているか、単調な醤油味がどこまで深いかだ
吉本隆明 / 食べものの話 amazon
私は、じゃがいも、にんじん、玉ねぎの形がハッキリとカレーの中に浮いているのが好きだ。 私の〔ライスカレー〕は、カレーのスープを御飯にかけたようなもので、あまり、どろどろしていない
池波 正太郎「食卓の情景 (新潮文庫)」に収録 amazon
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