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マグロの赤身が鉄を熱して真っ赤になった焼きがねを連想させることからその名がついた鉄火丼。したがって、脳天にじんと痺れるほどの強いわさびを添える。
嵐山光三郎 / ごはん通 作品を確認(amazon)
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単語の意味
痺れる(しびれる)
脳天(のうてん)
鮪(まぐろ)
痺れる・・・ビリビリとした刺激を感じる。また、感動して感覚的にビリビリと感じて、興奮したり魅了されたりする。
脳天・・・頭のてっぺん。頭頂部。
・・・1.サバ科マグロ属の回遊魚。長い紡錘形でで腹部が非常に太い。赤身の魚で食用。主に、刺身や寿司にして食べる。名前は目が大きく黒いので「目黒」が変化したとされる。
2.(魚市場に横たわる冷凍まぐろに似ていることから)横になったまま無反応で動かない人。とくに性行為中の女性にいう。
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