芋けんぴの味、おいしさを伝える表現・描写(和菓子のカテゴリ)の一覧 ランダム5
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これも幾らでも食べられる訳ではないが、その原料が山芋なのでねっとりしていてこれに丁度いい位の甘さが加り、何か食べているということと、それがどこか甘いということの他に何もない菓子という、菓子の一つの理想型がこのかるかんにある。
吉田 健一 / 私の食物誌 amazon
カステラ風の茶色い焦げ目。表面の焦げ目が終わって二枚合わさった部分の黄色くて厚いふち
東海林さだお / 鯛ヤキの丸かじり amazon
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