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ジューシーで燻製独特の香味と辛口のロゼがよく合い、贅沢な食前酒のひとときとなる
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ハム・ベーコン
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単語の意味
ジューシー（じゅーしー）
薫製・燻製（くんせい）
ロゼ（ろぜ）
香味（こうみ）
ジューシー・・・水気が多い様。肉汁や果汁などが豊かで、味が濃厚なさま。
薫製・燻製・・・食材を煙でいぶして作った保存食。スモーク。ベーコンやスモークサーモンなどが代表的。
ロゼ・・・フランス語で、ピンク色または、バラ色。ピンク色のワイン。
香味・・・香りと味。
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