濃厚な味わいのオス、歯ざわりがよく淡白な味わいの子持ちメス。それぞれに持ち味があり、人によって好みは分かれる。
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ししゃも
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単語の意味
濃厚（のうこう）
味わい（あじわい）
濃厚・・・１．濃い。こってりしている。
２．可能性がとても高いこと。
２．可能性がとても高いこと。
味わい・・・１．食べ物の味。味の調子。風味。
２．趣。しっとりと落ち着いて、心惹かれる感じや雰囲気。
２．趣。しっとりと落ち着いて、心惹かれる感じや雰囲気。
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沖で獲れた白魚は平たい籠に盛られていて、小さな細い透明な体から籠の目が透き通って見えるほど
池畑正太郎 / 梅安料理ごよみ amazon
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