てらてらと黒く輝く、イカ墨のリゾット

ケチャップライスに白ワインを振りかけるところに洋食屋の秘伝があった。風味が一段とよくなるだけでなく、ご飯がびっくりするくらいよくほぐれる。

ぷりぷりと歯ごたえのある鶏肉がたっぷりと入り、トマトケチャップで熱く香ばしく炒めたチキンライス

「タコライス」という、なんだか楽しそうな名前

タコライスのタコはタコスのタコ《…略…》つまり”タコスの具のせご飯”

うっすらと色のついた飯を桜に見立てる、日本人だからこそ命名できた桜飯

うちは、祭りの料理と言えば決まってちらし寿司

チキンライスなぞ、子供が食べるものとおもっているにちがいない。 　レストランで、いろいろ香料をまぜ合わせた上等のチキンライスよりも、私は、トマトケチャップだけで炒めたやつを、田舎の食堂などで食べるのが好きだ。

折詰めの特上のトロはねっとりしていた。イカも白く輝いていた。

ワイン蒸しやパスタ、パエリアなど、様々な料理でお楽しめる