岩塩を割ると立ち上る湯気、香ばしい香り。引き締められた魚体はほどよい素材の香りと甘さを含む。
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塩釜焼き
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単語の意味
魚体(ぎょたい)
岩塩(がんえん)
含む(ふくむ)
魚体・・・魚の体。
岩塩・・・地層に含まれている食塩。ミネラルが豊富で普通の食塩より値が張る。
含む・・・1.口の中に入れて噛んだり飲み込んだりせず、そのままの状態のこと。
2.ある気持ちを態度に示したり、なんとなくにおわす。「憂いを含んだ表情」
3.ある範囲の中にその要素が入っていること。「サービス料を含んだ値段」
2.ある気持ちを態度に示したり、なんとなくにおわす。「憂いを含んだ表情」
3.ある範囲の中にその要素が入っていること。「サービス料を含んだ値段」
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