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ねとっとした里芋
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里芋の味、おいしさを伝える表現・描写（いも類のカテゴリ）の一覧 ランダム５
（昆布煮）芋に昆布特有の上品な旨味が浸透していくものだから、芋の旨味とそれが口の中で融合して、一種哲学的な妙味というか大味必淡の味覚を味わえる
小芋を東京風に煮るとコッテリと甘味で酒の肴に向かなくなるが、それはそれで一つの料理
里芋のねっとりした感触
コッテリと、甘味にしたのが東京の下町風の味つけ
丸ごと気長に焼くと、土が育てた甘い香りが漂う
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里芋のねっとりした感触
ホクホクのふかし芋の皮をピリピリ剥いて、ホグホグかじりつく。ホフホフと噛みしめて少し力をこめて飲み込む
メークインは煮ても身が崩れず歯ごたえのあるしっとり系
山芋の漬物は、しゃくしゃくしているのにねっとりとした食感もある
茹でるよりも蒸したほうが、蒸すよりもベイクするほうがじゃがいもはおいしくなる。ゆっくりと時間をかけて焼いたベイクドポテトは肉料理の付け合せに最高である。
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