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保存料、化学調味料はすべて、無添加
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かまぼこの味、おいしさを伝える表現・描写(魚料理・加工品のカテゴリ)の一覧 ランダム5
弾力がある、ぷりっぷりの歯ごたえと、ぎゅっと濃縮した旨み
保存料、化学調味料はすべて、無添加
高知の竹輪や蒲鉾は、口当たりが柔らかく、味が極めて淡白だ。
ドレッシングを合わせれば、おしゃれなイタリアンに。
正月に集まった親戚の顔がほころぶ。これが伝統の味だ。
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「魚料理・加工品」カテゴリからランダム5
外側はパリッと香ばしく、中はとろりと柔らかくて、タコの風味も立っている
シャクシャクした歯ごたえが魅力
たこのぶつ切りが入ったのをダシ汁につけて食べる。とろけるような甘美な皮、上品なたこの旨みと甘みが重なるので、その舌触りはとても妙である。
塩も付けずに全くそのままで焼いて照り焼きの味が出るので、こういうのを滋味というのに違いない
(たこ焼きの)
たこは口の中でもその形と固さによって、たこであることを主張している。たこを舌の上で転がして奥歯まで運び、 嚙 むと甘さがひろがった。
又吉直樹「劇場(新潮文庫)」に収録
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