日本語表現インフォ：ピンとくる言葉や描写が見つかる辞典

褐色の、とろりとしたソースの上へ散らしたグリーンピースの緑が鮮烈だった。

池波正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録　ページ位置：23%　作品を確認（amazon）

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前後の文章を含んだ引用

......イカラな味わいは、子供たちを天にものぼるおもいにさせたものだった。　物心がついて、ハヤシライスを何処かで食べたとき、　そうおもったのは、私だけではないだろう。　褐色の、とろりとしたソースの上へ散らしたグリーンピースの緑が鮮烈だった。　ハヤシライスも、むかしの家庭ではうまくつくれなかった。　いまは、缶入りのブラウン・ソースが手に入るから、私でもつくれる。　私がやるときは、牛肉とタマネギをさっ......

単語の意味

褐色（かっしょく）

勝色・褐色・搗色（かちいろ）

褐色・・・黒色を帯びた茶色。

勝色・褐色・搗色・・・１．真っ黒に近い、濃い藍色。深藍色。｢勝色｣として縁起がいいとされ、鎌倉時代の武士に愛好された色。
２．襲（かさね［＝平安時代の衣服］）の色目（いろめ）の名前。表裏ともに萌葱（もえぎ）色。

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ハヤシライスの味、おいしさを伝える表現・描写（米のカテゴリ）の一覧ランダム５

どうにも要領を得ない味なんですね。決してまずくないのだが、うん、これこれ、この味、という決め手がない。これだけは主張したい、ということが見えてこない。（中略）ハヤシライスにはいろんなおいしい要素がいっぱい詰まっている。会議などで、グダグダと要領を得ない発言があると、「要点を言いなさい、要点を」と注意を受けるが、ハヤシライスはまさにそれ、要点がない。

東海林さだお / コロッケの丸かじり　amazon

「これがダメだったら店を開けられない」というほど大切にしてきたデミグラスソースがベースのハヤシライス

薄切りの牛肉とタマネギを手早くソースで煮て、これを熱い御飯へかけた一品。　そのハイカラな味わいは、子供たちを天にものぼるおもいにさせたものだった。

池波正太郎「むかしの味 (新潮文庫)」に収録　amazon