甘くて軽みがあってふっくらで、なんとなく慈愛を感じさせる

食欲がないときも、何となく体調が悪いときも、豆乳を飲むと元気になる

豆腐を食べると体の中の血が洗われるような気持ちになる

（サヤエンドウ）フェリーから眺めた緑の畑に立って見れば、足の踏み場もないほど、びっちり草丈三〇センチ余のエンドウが、白い可憐な花を咲かせ、サヤを光らせ、海を渡る風にそよいでいる。

食欲がないときも、何となく体調が悪いときも、豆乳を飲むと元気になる

納豆は芳しく辛子が利いている

世界に現存する鍋料理のうち、最も繊細な洗練に達しか味は、いうまでもなく、湯豆腐をおいて他にあるわけがない、と思う。美味な豆腐と上質の昆布で作って、むろん旨く、また、そこらへんのごくふつうの店の並みの豆腐を使ってなおかつ、それなりに旨い、という点、湯豆腐くらい、つかみどころなく嬉しい料理が、あろうとも思えないね。