はらんぼは脂が乗ってうまい。中骨の身は味が濃い。白子はネットリした食感がいい。
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かつお
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単語の意味
はらんぼ
中骨（なかぼね）
白子（しらこ）
はらんぼ・・・カツオの腹の部分。マグロでいうトロの部位。
中骨・・・魚を三枚におろしたときの、真ん中の骨の部分。
白子・・・魚の精巣。
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